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Miel de lavande de Provence IGP - BIO - 230g
Du printemps jusqu’à l’automne, notre apiculteur récolte son miel en Provence. Ses ruches sont dites « itinérantes », c’est-à-dire qu’elles sont déplacées régulièrement pour mieux suivre la floraison des champs de Lavande des hauts plateaux de Provence.
Ce miel est biologique.
Disponibilités dans mon magasin
Le miel de lavande est de couleur claire, il est légèrement acidulé avec des arômes d’amande douce et surtout très parfumé. C’est la star de l’apiculture provençale.
Outre sur des tartines ou dans une infusion, ce miel peut s’intégrer dans de nombreuses recettes : tarte fine feuilletée au melon et miel de lavande ; tartine de figue fraîche, chèvre et miel de lavande ; mirabelles rôties au miel de lavande ; travers de porc laqués au miel de lavande, crème brulée au miel de lavande ….
Références spécifiques